أطعمة لتحسين توازن السكر في الدم

 أطعمة لتحسين توازن السكر في الدم

تحسين توازن السكر في الدم يعتمد على تناول أطعمة صحية ومتوازنة تساعد في منع التقلبات الكبيرة في مستوى السكر في الدم. إليك بعض الأطعمة التي يمكن أن تكون مفيدة للحفاظ على توازن السكر في الدم:

1. الخضروات الورقية الخضراء: مثل السبانخ والكرنب والخس، هذه الخضروات غنية بالألياف وتحتوي على قليل من السعرات الحرارية، مما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.

2. الفواكه الصحية: مثل التفاح والكمثرى والبرتقال والفراولة، فهي تحتوي على ألياف طبيعية وفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز من استقرار مستوى السكر.

3. الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني والخبز الكامل، توفر الكربوهيدرات الصحية والألياف التي تمتص ببطء وتساعد في منع زيادات حادة في مستوى السكر.

4. البروتين الصحي: مثل اللحوم النباتية والأسماك والدجاج الخالي من الجلد والبيض، يساعد البروتين على تعزيز الشبع والحفاظ على توازن السكر في الدم.

5. المكسرات والبذور: مثل اللوز والجوز والبذور الكاملة، هذه المصادر الغنية بالألياف والدهون الصحية والبروتين تساعد في تنظيم مستوى السكر.

6. الزبادي القليل الدسم: يحتوي على البروبيوتيك، الذي يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وبالتالي توازن السكر في الدم.

7. الأوميغا-3: مثل الأسماك الدهنية (مثل السلمون والسردين) وزيت الكريل، يمكن أن يساعد الأوميغا-3 في تقليل التهابات الجسم وتحسين استقرار مستوى السكر.

8. الزيوت الصحية: مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا، هذه الزيوت تحتوي على دهون صحية وتستخدم في الطهي بدلاً من الزيوت المشبعة.

9. القرفة: قد تساعد القرفة في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم.

10. الماء: شرب الكمية الكافية من الماء يساعد في تخفيف تركيز السكر في الدم.

من الضروري أن تتناول هذه الأطعمة كجزء من نظام غذائي متوازن وتكون حذرًا من تناول الأطعمة المحتوية على سكريات مضافة بكميات كبيرة. قد يكون من المفيد أيضًا تتبع نصائح طبيبك أو اختصاصي التغذية للتحكم في مستوى السكر في الدم إذا كنت تعاني من مرض السكري أو مشاكل صحية مماثلة.

ما هي المستويات المثالية للسكر في الدم؟

المستوى المثلى للسكر في الدم يعتمد على السياق الصحي للفرد والوقت الذي تتم قياسه فيه مستوى السكر. إليك إشارة عامة لمستويات السكر في الدم المثلى للأشخاص الأصحاء:

الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكرى

• نسبة السكر في الدم أثناء الصيام: أقل من 100 ملليغرام لكل ديسيلتر (mg/dL)
• بعد ساعة من تناول الطعام: أقل من 140 ملغ/ديسيلتر
• بعد ساعتين من تناول الطعام: أقل من 120 ملغ/ديسيلتر

الحامل:

• نسبة السكر في الدم أثناء الصيام: أقل من 95 ملغم/ديسيلتر
• بعد ساعة من تناول الطعام: أقل من 140 ملغ/ديسيلتر

البالغين المصابين بداء السكري من النوع الأول

• نسبة السكر في الدم أثناء الصيام: 80 إلى 130 ملغ/ديسيلتر
• بعد ساعة أو ساعتين من تناول الطعام: أقل من 180 ملغ/ديسيلتر

البالغين المصابين بداء السكري من النوع الثاني

• نسبة السكر في الدم أثناء الصيام: 80 إلى 130 ملغ/ديسيلتر
• 1-2 ساعة بعد تناول الطعام: أقل من 140 ملغ/ديسيلتر

هذه القيم تعتبر مستويات مثلى للسكر في الدم للأشخاص الأصحاء دون مشاكل صحية معروفة. ومع ذلك، يجب أن تتذبذب مستويات السكر في الدم طوال اليوم بناءً على تناول الطعام والنشاط البدني. يمكن لأشخاص مع مشاكل صحية مثل السكري أو أمراض أخرى يجب عليهم متابعة مستويات السكر في الدم بدقة وفقًا لتوجيهات أطبائهم.